¿Qué son las alergias alimentarias? [Pregunta de la semana]

La alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario que ocurre poco después de haber ingerido un determinado alimento.

Una pequeña cantidad del alimento que causa la alergia puede ocasionar problemas digestivos, urticaria o inflamación de las vías respiratorias.

En los niños, puede ser muy peligrosa por lo debe ser diagnosticada y tratada a tiempo.

Otros temas:

-Alergias alimentarias (Infografía)
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- Inocuidad alimentaria 

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