Si bien la cúrcuma es una planta conocida por ser utilizada para agregar sabor y color a ciertos platos, también ha sido ampliamente empleada para fines médicos. Su raíz larga de color amarillo intenso es transformada en polvo.
Sus principales beneficios son sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas, antimutagénicas y digestiva.
Gracias a estas propiedades la cúrcuma tiene un efecto protector y preventivo contra diversas enfermedades como el cáncer, a nivel neurológico, metabólico, enfermedades pulmonares, hepáticas, cardiovasculares entre otras. A continuación, esta interesante infografía para conocer más propiedades:
Fuente: Diseño PGCINS, basada en artículo de: Kocaadam B, Sanlier N. Curcumin, an active component of turmeric (Curcuma longa), and its effects on health, Crit Rev Food Sci Nutr.2017;57(13):2889-2895.
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