El Aguaymanto es una planta con una excelente fuente de vitaminas, proteínas, lípidos y minerales. Lo recubre una cáscara en forma de capullo cuya textura es como papel; pero ésta no es comestible. Tradicionalmente empleado como antitusígeno, anticancerígeno, antienéreo, conjuntivitis, entre otras propiedades.
Fuente: MINSA
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